장성군 읍 방울샘길 59-10 (원두막 닭오리 전문점) 전경 사진 여름철 건강에 보양식으로 닭을 빼놓을수 없어 옻닭백숙, 촌닭볶은탕을 한 시간 전 예약을 하고 '원두막'을 찾았다.
이날은 여름 장마철 집중호우로 천둥번개가 쳤지만 여름철 보양식 옻닭백숙, 옻오리백숙을 먹기 위해 찾아온 손님들로 1층 룸과 2층테이블 좌석이 가득 차 있었다.
이곳 식당은 옻닭백숙, 옻오리백숙 보양식으로 지역민들로부터 사랑을 듬뿍 받고 있으며, 맛집으로 입소문이나 인근 지역에서 찾아오고 있는 곳이다.
옻나무백숙 특히, 원두막 식당은 아름다운 미모를 지니고 있는 세 자매가 운영을 하고 있으며, 이들은 항상 아름다운 미소로 손님들을 마중하고 있다.
대표 메뉴를 보면 촌닭백숙, 촌닭볶음탕, 옻닭백숙, 옻오리백숙, 오리탕 등이 있다.
주재료인 닭, 오리 경우 매일 아침 마다 직접 황룡 시장에서 공수한 토종 생닭, 생오리를 사용하여 신선한 재료로 건강한 맛을 느낄수 있다.
닭백숙은 본디 조리 시간이 긴 음식이다. 푹 고아내기 때문에 넉넉히 1시간, 적어도 30분 전에는 예약을 해둬야 한다.
예약한 음식이 나온 옻닭백숙을 체면 불사하고 양손으로 들고 뜯어 먹었는데 살이 연하고 부드러워으며 구수한 맛으로 인해 씹는 맛까지 더해져 침샘을 자극했으며, 옻나무 국물은 황금빛을 내며 진한 국물이 다시 한번 미각을 자극했다.
촌닭볶음탕 옻은 노화방지 및 항암 효과와 피를 맑게 해주고, 어혈을 풀어줘 수험생들에게는 집중력 향상에 도움이 되며, 숙취 해소와 간보호, 위염 등 각종 성인병에도 탁월하다.
여름철 건강을 생각해 옻나무의 약효와 함께 양질의 단백질을 보충하고 건강도 챙기고 가족과 함께 옻나무백숙, 옻 오리백숙, 오리탕 먹으로 장성으로 출발하는 것이 어떨까 생각해본다.
세 자매의 정성을 담아 조리한 옻닭백숙과 함께 나온 구은 감자와 밑반찬 오이냉국, 열무김치, 김치볶음 그 맛 또한 어릴적 할머니의 손 맛을 느낄수 있었다.
세자매 큰언니는 "옻닭백숙은 사철 대표 음식으로 보양식으로 최고라고 생각을 하고 있으며, 우리 세자매는 찾아오는 손님들 한분 한분 가족에게 음식을 대접한다는 생각으로 정성과 열정을 다해 최고의 서비스를 제공하겠다”고 말했다.
‘원두막’ 닭백숙, 옻오리백숙 전문점은 150명이 먹을수 있는 공간이 확보가 되어 있으며, 1층룸은 공간이 넓어서 가족 외식 하기 좋은 곳이며, 주차 공간 또한 50대 정도 가능한 자리가 마련되어 있어 멀리서 오시는 분들도 주차 부담 없이 방문할 수 있다.
☎ 061-393-3931-2 HP:010-2678-3932 ▲ 예약 가능, 단체손님 환영해요! ▲ 찾아 가는 길=장성군 읍 방울샘길 59-10
